Dynia na 30 sposobów:słodkie i wytrawne przepisy
Poznaj wyjątkowe przepisy na zupę z dyni i nie tylko! W ebooku znajdziesz 30 przepisów od curry z ciecierzycą po korzenne ciasto. Wszystko dokładnie policzone - gramy, kalorie i ładunek glikemiczny.
- 16 zup i obiadów: 361-544 kcal i 18-38 g białka w porcji.
- Desery i wypieki: 2,7-7,2 g cukrów w porcji.
- Lodówka i zamrażarka: termin przy każdym przepisie, 17 dań można zamrozić.
Dynia leży na blacie od tygodnia?Dziś wieczorem zrobisz z niej obiad!
8 obiadów z garnka i patelni, 5 dań z piekarnika, 6 zup i kremów
AI
AI
AI
AI
AI
AI
AI
AI
AIZajrzyj do środka, zanim kupisz
Zupa, po której nie szukasz drugiego dania: krem z dyni z białą fasolą
Cały przepis za darmo. Tak samo opisany jest każdy z 30 przepisów: odmiana dyni, gramy miąższu, lodówka i zamrażarka.
AIKrem z dyni z białą fasolą i jogurtem
Składniki
| 2 łyżki (20 g) | oliwa z oliwek |
| 1 sztuka (ok. 100 g) | cebula |
| 2 ząbki (ok. 10 g) | czosnek |
| 800 g (z dyni ok. 1,1 kg) | dynia piżmowa, obrana, bez pestek |
| po ½ łyżeczki | imbir mielony, ostra papryka |
| szczypta | kurkuma |
| 700 ml | bulion warzywny (domowy albo z kostki z mniejszą ilością soli) |
| 2 puszki (ok. 480 g po odsączeniu) | biała fasola z puszki |
| 1 łyżka (15 g) | sok z cytryny |
| do smaku | sól, pieprz |
| 180 g (po 3 łyżki na porcję) | jogurt grecki 2% |
| 40 g (po 1 łyżce na porcję) | pestki dyni |
Przygotowanie
- W garnku o średnicy 24 cm rozgrzej oliwę. Smaż dynię w kostce 2 cm z posiekaną cebulą i czosnkiem 10 minut, często mieszając, aż cebula zmięknie.
- Wlej bulion i gotuj pod przykryciem na małym ogniu 15 minut, aż dynia da się rozgnieść łyżką. Zmiksuj na gładko.
- Dodaj przyprawy i odsączoną, przepłukaną fasolę. Gotuj 5 minut, aż fasola się zagrzeje.
- Zdejmij garnek z ognia, wmieszaj sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem (przy bulionie z kostki sól dopiero po spróbowaniu). Podawaj z jogurtem i pestkami uprażonymi 2 minuty na suchej patelni.
Dynia piżmowa → hokkaido ze skórką - tyle samo; ok. 45 kcal więcej, ładunek glikemiczny wyższy o ok. 8
Biała fasola z puszki → fasola ugotowana w domu - 480 g po odcedzeniu
Jogurt grecki → skyr naturalny - tyle samo
Uwaga technologa: Fasolę dodaję w całości do zmiksowanej zupy: krem zostaje gładki, a w każdej łyżce jest coś do pogryzienia. Cytrynę wlewam po zdjęciu z ognia i potem zupy już nie gotuję, bo kwaśność robi się płaska. Zupa stoi w lodówce do 3 dni, a jogurt i pestki dokładam dopiero na talerzu.
Od owsianki po dżem do zamrażarki
6 rozdziałów, 30 przepisów, 51 stron.
Kupujesz jedną dynię i nie wyrzucasz połowy
Przy każdym przepisie masz gotowe
Wartości są liczone z gramatur podanych przy przepisach, na podstawie tabel składu żywności; przy innych markach produktów mogą się różnić. Jak liczymy
Odpowiedzi na pytania, które wracają co październik
Czy ten ebook jest dla Ciebie?
Dla Ciebie, jeśli…
- co jesień kupujesz dynię i kończy się na jednej zupie,
- chcesz obiadów, które sycą: w zupach i obiadach jest porcja białka,
- pilnujesz glukozy, na przykład przy insulinooporności, i chcesz widzieć ładunek glikemiczny porcji,
- gotujesz raz, a jesz dwa dni: 28 przepisów robisz od razu na 2 dni.
Nie kupuj, jeśli…
- szukasz jadłospisu rozpisanego na dni: to zbiór przepisów, nie plan,
- nie lubisz dyni w żadnej postaci,
- nie akceptujesz słodzików: erytrytol jest w 9 z 30 przepisów,
- oczekujesz, że dynia coś wyleczy. To ebook z przepisami, nie dieta lecznicza.
Sama Dynia czy cały Komplet?
Dynia na 30 sposobów
- 30 przepisów, 51 stron
- kalorie, białko i ładunek glikemiczny przy każdym
- nowe wersje pliku bez dopłaty
Komplet Food Plan
- 327 przepisów w 6 ebookach, w tym Dynia na 30 sposobów
- 0,46 zł za przepis zamiast 0,97 zł za przepis
- kupione osobno 319 zł, w Komplecie 170 zł mniej
Zanim kupisz
Dynia ma wysoki indeks glikemiczny. Czy mogę ją jeść?
Tak, jeśli patrzysz na porcję, a nie na sam indeks. Piżmowa ma IG ok. 51, hokkaido liczymy z IG 64, ale 200 g piżmowej daje ładunek glikemiczny ok. 10, a 200 g hokkaido ok. 17. Dlatego przy każdym przepisie podajemy ładunek całej porcji, razem z kaszą, makaronem albo pieczywem. Jeśli przyjmujesz insulinę albo leki obniżające cukier, ilość węglowodanów w posiłkach ustalasz z lekarzem.
Hokkaido czy piżmowa?
W 24 przepisach bazą jest piżmowa, w 6 hokkaido, którą pieczesz w kawałkach ze skórką. Przy każdym przepisie jest zamiennik z drugą odmianą i informacja, jak zmieniają się kalorie i ładunek glikemiczny.
Czy mogę zrobić zapas dyni w słoikach?
Puree, musu i masła dyniowego nie zamykamy w pasteryzowanych słoikach: dynia jest warzywem niskokwaśnym, a w gęstym puree mogą przetrwać przetrwalniki bakterii jadu kiełbasianego (Clostridium botulinum). Zapas robisz w zamrażarce: gotowe zupy i dania do 3 miesięcy, puree w porcjach do 6 miesięcy. Dżem z dyni i jabłek z ebooka trzymasz w lodówce albo w zamrażarce.
Czy desery są bez cukru?
Nie. Cukier jest, ale policzony: ciasto, muffinki, budyń i pudding chia mają od 2,7 do 7,2 g cukrów w porcji, a słodzi je głównie erytrytol. Przy zespole jelita drażliwego i przy SIBO erytrytol trzymamy do 1 łyżeczki dziennie.
Czy ten ebook jest też w Komplecie?
Tak. Komplet to 6 ebooków, w tym Dynia na 30 sposobów, za 149 zł. Kupione osobno kosztowałyby 319 zł.
W jakim formacie i kiedy dostanę plik?
PDF w formacie A4: otworzysz go na telefonie i komputerze, możesz też go wydrukować. Zamówienie składasz na koncie w sklepie. Po zaksięgowaniu płatności link do pobrania przychodzi mailem, zwykle w ciągu 2 minut, a plik jest też w panelu „Moje konto” w zakładce „Pliki do pobrania”. Link pozwala na 5 pobrań i nie ma terminu ważności; na prośbę odnawiamy go bez dopłaty.
Czy mogę zwrócić ebook?
To treść cyfrowa dostarczana od razu po zapłacie. Warunkiem zakupu jest zaznaczenie w kasie oświadczenia: „Żądam dostarczenia treści cyfrowej przed upływem terminu odstąpienia od umowy i przyjmuję do wiadomości, że tracę prawo odstąpienia”. Dlatego przed zakupem pokazujemy prawdziwe strony i cały przepis. Gdy plik jest uszkodzony albo niezgodny z opisem, możesz żądać jego naprawy, a gdy to niemożliwe, obniżenia ceny albo odstąpienia od umowy. Szczegóły: Dostawa i zwroty.
Czy dostanę fakturę?
Tak, na życzenie: zaznaczasz to w koszyku, faktura przychodzi mailem. Food Plan Sp. z o.o. korzysta ze zwolnienia z VAT, cena jest końcowa.
Co, jeśli ebook zostanie poprawiony?
Nową wersję pobierzesz bez dopłaty w panelu „Moje konto”. Listę zmian znajdziesz na stronie foodplan.pl/aktualizacje.
Paula Andrzejewska
Technolog żywności (mgr inż.), certyfikowana audytorka wewnętrzna ISO 22000, autorka bloga Jak Po Maśle od 2013 roku. W przeszłości prowadziła własny gabinet. Wartości przy przepisach są policzone z gramatur jedną metodą, opisaną na stronie „Jak liczymy”.
Kup dynię po drodze do domu. Obiad na dziś już masz.
Płacisz raz, plik masz od razu, a każdą poprawioną wersję dostajesz za darmo.
Kupuję za 29 zł