Baza wiedzy
Jedzenie policzone i wytłumaczone.
Znajdziesz tu praktyczną wiedzę i inspiracje, które wspierają odchudzanie, zmianę nawyków żywieniowych i codzienne, świadome jedzenie. Zacznij od ścieżki, która odpowiada Twojej sytuacji, albo poszukaj konkretu.
Cukier i indeks glikemicznyJak czytać etykiety produktów spożywczych – 5 pułapek cukruSkład, tabela na 100 g i porcja w tej kolejności. Cukier pod 15 nazwami, mus bez dodatku cukru z 12 g cukrów i trzy liczby sprawdzane przy półce.Cukier i indeks glikemiczny14 min ↗
Od czego zacząć
Cztery ścieżki. Wybierz swoją sytuację.
Każda ścieżka to kilka tekstów w kolejności, którą warto przeczytać – od podstaw do konkretnego planu.
ŚCIEŻKA 01Cukier pod kontroląCzym różni się indeks od ładunku glikemicznego, dlaczego owsianka bywa gorsza od chleba i jak układać posiłki, żeby nie skakał cukier.ŚCIEŻKA 02Redukcja po czterdziestceDlaczego to, co działało w wieku 25 lat, przestaje działać – i co z tym zrobić bez głodówek i suplementów.ŚCIEŻKA 03Kwadrans na posiłekJak gotować szybko i nadal wiedzieć, ile się zjadło. Zapasy, batch cooking i śniadania, które robi się w 15 minut.ŚCIEŻKA 04Spokojne jelitaSIBO, low FODMAP, nietolerancje – co jest udokumentowane, a co internetową modą. Z listą produktów na start.
Serce i ciśnienie
Sód, potas i błonnik w gramach, nie w zaleceniach ogólnych.
Jelita
Co jest udokumentowane, a co internetową modą.
JelitaDieta bezglutenowa – co jeść przy celiakii? Lista produktówCo jeść przy celiakii: tabela produktów, mąki i kasze bezglutenowe, jadłospis na dzień z gramaturą oraz ukryte źródła glutenu na etykietach.Jelita16 min ↗
JelitaDieta SIBO – co jeść, produkty low FODMAP i jadłospis dniaCo jeść przy SIBO: tabela produktów low FODMAP z porcjami, jadłospis na jeden dzień na 1850 kcal i plan reintrodukcji krok po kroku.Jelita16 min ↗Wszystkie artykuły
Cukier i indeks glikemicznyInsulinooporność – czego nie jeść: 12 produktów i zamiennikiNie ma produktów zakazanych, są porcje. Dwanaście pozycji z mechanizmem i zamiennikiem, alkohol osobno, banany i ziemniaki z gramaturą.Cukier i indeks glikemiczny16 min ↗
Cukier i indeks glikemicznyInsulinooporność – dieta, zasady i jadłospis na jeden dzieńSiedem zasad z liczbami, odpowiedź na pytanie o liczbę posiłków i jadłospis na jeden dzień na ok. 1700 kcal z gramaturą, białkiem oraz szacunkiem…Cukier i indeks glikemiczny15 min ↗
Cukier i indeks glikemicznyIle cukru dziennie można jeść – norma WHO w łyżeczkachCola 330 ml to ok. 9 łyżeczek cukru i ok. 140% dziennego limitu. Sprawdź, co liczy się do normy WHO i jak zejść z…Cukier i indeks glikemiczny13 min ↗
Cukier i indeks glikemicznyErytrytol – skutki uboczne, ile dziennie i czy szkodziSkutki uboczne erytrytolu to kwestia dawki: 10-15 g na raz, 0,5 g na kilogram masy ciała na dobę. Ile to łyżek, dla kogo odpada…Cukier i indeks glikemiczny16 min ↗
Cukier i indeks glikemicznyErytrytol czy ksylitol – co lepsze do pieczenia i dla IOKsylitol wymienia się z cukrem 1:1 i karmelizuje, erytrytol ma ok. 20 kcal na 100 g, ale krystalizuje. Tabela sześciu słodzików, przeliczniki i progi…Cukier i indeks glikemiczny15 min ↗
Cukier i indeks glikemicznyDesery bez cukru – przepisy o niskim ładunku glikemicznymDaktyle, banan i miód liczą się do cukrów tak samo jak sacharoza. Tabela słodzików, 10 baz o niskim ładunku glikemicznym i trzy desery z…Cukier i indeks glikemiczny16 min ↗
Cukier i indeks glikemicznyPłatki owsiane – indeks glikemiczny, które wybrać przy IOPłatki górskie mają IG ok. 55, błyskawiczne 75-80. Tabela 6 wersji owsianki z ładunkiem glikemicznym, kcal i białkiem oraz trzy zestawy do 400 kcal.Cukier i indeks glikemiczny16 min ↗
Cukier i indeks glikemicznySkok cukru po jedzeniu – 7 sposobów, żeby go uniknąć7 sposobów na mniejszy skok cukru po jedzeniu: kolejność jedzenia, 20-30 g białka, spacer 15 minut i ten sam obiad w dwóch wersjach z…Cukier i indeks glikemiczny17 min ↗
Cukier i indeks glikemicznyDieta o niskim indeksie glikemicznym – zasady i jadłospisProgi IG, tabela pieczywa i kasz, jadłospis na dzień 1810 kcal w czterech posiłkach i sposób na schabowego, naleśniki oraz pierogi bez skoków cukru.Cukier i indeks glikemiczny15 min ↗
Cukier i indeks glikemicznyŁadunek glikemiczny – jak liczyć i dlaczego IG to za małoArbuz ma IG wyższe niż biały chleb, a ładunek jego porcji to ok. 7. Wzór, tabela 20 produktów, progi i dzień na ok. 70…Cukier i indeks glikemiczny15 min ↗